统计数据显示，2019年中国餐饮行业整体规模为4.6万亿元，2020年，即使有疫情影响，餐饮行业规模也超过4万亿元。可以预见，2021年整体市场规模接近5万亿。

而在众多的连锁餐饮企业之中，目前在国内名气最大的，莫过于海底捞。海底捞作为我国行业最牛上市企业，目前其市值高达2274亿港元，截至2020年海底捞全球门店增至1298家，实力不容小觑。

而提到海底捞这家企业，相信大家第一时间会想到的是张勇和舒萍这俩夫妻，巅峰时他们身价高达2000多亿港元。

不过事实上，海底捞创始人并不是只有张勇和舒萍，还有另外一对夫妻，他们就是施永宏和李海燕俩夫妻。然而，即使他是海底捞创始人之一，他总是被人遗忘在角落。海底捞上市的时候，施永宏的身家才两三百亿，随着海底捞市值的上涨，施永宏、李海燕的身价一路水涨船高。

根据2021年，胡润研究院发布的《2021世茂港珠澳口岸城·胡润全球富豪榜》显示，施永宏、李海燕以1150亿元人民币排名第117位。

和兄弟联手创业，施永宏最后为何遭张勇夺权？

张勇和施永宏从小就是好兄弟，两个人从读书的时候就情同手足。张勇因为性格比较强势，所以一直都是担当着施永宏“大哥”的角色。

1994年，张勇决定开一家火锅店创业那时，开店至少要凑8000元，但张勇拿不出。施永宏知道以后，决定全力支持替张勇一起出资做生意，最后两对夫妻平分股份，4人各占25%。

在两对夫妻的共同努力下，海底捞门店越开越多。事业做大了自然也需要一个当家人，张勇在办事上主动承担起了这一责任，因而决策方面的大事最终都由他拍板定夺。

2007年，张勇强势以“原始出资额”的价格（仅为2000元左右）从施永宏夫妇手中购买海底捞18%股权，施永宏却二话不说，直接成全了好兄弟张勇，也由此退出海底捞管理层，令人感到十分意外。

不过事实也证明，施永宏果断放弃了部分股权，是十分精明的。因为从能力上来说，施永宏不及张勇，所以他选择退一步海阔天空，把企业大权交给张勇夫妻，避免了企业发生内耗，海底捞也由此迎来了迅速发展期。

不过令人感到比较遗憾的是，早在2017年海底捞上市之前，张勇夫妇就做好了移民新加坡的准备，2017年张勇夫妇在新加坡耗资2700万新币（约2000万美元）在新加坡购买了豪宅。

所以在海底捞成功上市之后，张勇夫妻也摇身一变成为新加坡首富，引发了网友们的一片热议。